Samstag, 5. September 2015

Auto-Torte


Unser Junior hat sich zum Geburtstag eine Auto-Torte gewünscht. Nach einer gefühlten Ewigkeit an Planung und Einkauf konnte die Zubereitung starten. Innendrin ist ein ganz normales Biskuit mit einer Himbeer-Mascarpone-Quark-Füllung. Das Ganze ist mit einer Ganache aus weisser Schokolade überzogen um die Torte fondanttauglich zu machen. Die Vorlage für die Figuren sind aus dem Buch von Betty Suger Dream. Unsere älteste Tochter hat elf Tage nach ihrem Bruder Geburtstag und wünscht sich eine ähnlich aufwändige Torte. Na Prost Mahlzeit....

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